企业会计准则中是否规定了资产的折旧和摊销方法？
企业会计准则中确实规定了资产的折旧和摊销方法。根据企业会计准则的规定，资产折旧是指在资产使用过程中，由于物理因素、经济因素或法律规定等原因，资产价值逐渐减少的过程，而资产的摊销是指将长期资产的成本分摊到其使用寿命内的每一个会计期间的过程。
企业会计准则对资产的折旧和摊销方法进行了规定，主要包括直线折旧法、加速折旧法和双倍余额递减法等。其中，直线折旧法是最常用的一种方法，按照该方法计算折旧时，每年折旧额是固定的，计算公式为（资产原值-残值）/预计使用年限。加速折旧法则是在资产使用寿命的前几年折旧额较大，后几年折旧额较小，通常用于那些在早期更快损耗的资产，如机器设备等。双倍余额递减法是在每年以资产净值的两倍乘以固定折旧率来计算折旧额，适用于那些在早期损耗较大，后期损耗减少的资产。
在实际操作中，企业可以根据自身实际情况和资产特点选择合适的折旧和摊销方法，并在会计报表中按照相关规定进行披露，确保财务信息的准确性和可靠性。