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毛利润是指企业销售收入扣除直接相关成本后的余额，直接相关成本包括原材料成本、制造成本和直接人工成本。具体来说，原材料成本是指用于生产产品的原材料采购成本；制造成本是指直接用于生产过程中的制造费用，如设备折旧、维护费用、能源费用等；直接人工成本是指用于生产产品的直接劳动力成本，如工人工资、社会保险等。毛利润的计算公式为毛利润=销售收入-直接相关成本。毛利润是企业判断经营状况的重要指标，对于管理者制定企业营销策略和经营决策具有重要意义。
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