在采购成本控制中，法律和合规问题是非常重要的，管理者需要注意以下几个方面：
1.合同法律合规性：在进行采购活动时，管理者需要与供应商签订合同。合同必须符合相关的法律要求，包括合同的形式、内容、履行方式等。合同中必须明确双方的权利和义务，合同条款不能违反法律规定，否则可能会导致合同无效或引发纠纷。
2.反垄断法合规性：在进行采购活动时，管理者需要遵守反垄断法。反垄断法旨在保护市场竞争，禁止任何滥用市场支配地位、限制竞争或进行价格垄断的行为。管理者需要确保供应商之间不存在任何垄断行为，例如价格垄断、市场分割等，以保证采购活动的公平性。
3.知识产权法合规性：在进行采购活动时，管理者需要注意保护知识产权。如果采购的产品或服务涉及知识产权，管理者必须确保供应商拥有合法的知识产权，并遵守相关的法律规定。否则，管理者可能会面临知识产权纠纷或被指控侵权的风险。
4.环境保护法合规性：在进行采购活动时，管理者需要关注环境保护法律法规。管理者应该选择符合环境保护要求的供应商，避免与环境污染相关的产品或服务。此外，管理者还需要确保采购活动本身不会对环境造成负面影响，例如废物处理、资源利用等方面。
为了确保采购成本控制中的法律和合规问题，管理者可以采取以下措施：
1.加强合同管理：管理者应确保与供应商签订的合同符合法律要求，并及时更新合同，以适应法律和业务环境的变化。同时，管理者还应建立合同管理制度，加强合同履行的监督和管理。
2.定期进行供应商审核：管理者应定期对供应商进行审核，确保其合法合规。审核内容可包括供应商的资质、合规证书、知识产权等方面。对于高风险的供应商，可以进行更加深入的尽职调查。
3.加强员工培训：管理者应加强员工的法律和合规培训，提高员工对法律和合规问题的认识和意识。员工需了解采购活动中的法律风险，并学会识别和防范风险。
4.与法律团队合作：管理者可以与专业的法律团队合作，及时咨询法律问题，确保采购活动的合法合规。法律团队可以帮助管理者评估合同风险、解决纠纷、制定合规政策等。
综上所述，管理者在采购成本控制中需要注意法律和合规问题，包括合同法律合规性、反垄断法合规性、知识产权法合规性和环境保护法合规性。通过加强合同管理、供应商审核、员工培训和与法律团队合作等措施，可以有效降低法律风险，确保采购活动的合法合规。