在设计风险管理制度中的风险应对措施时，可以遵循以下几个步骤：
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风险识别：首先要对组织可能面临的各种风险进行全面的识别和评估。这包括内部和外部风险，如市场风险、操作风险、法律风险等。
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风险评估：对已识别的风险进行定性和定量评估，确定其可能的影响程度和发生概率。可以使用风险矩阵等工具来帮助评估。
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风险应对策略：根据风险评估的结果，制定相应的风险应对策略。常见的风险应对策略包括规避、减轻、转移和接受风险。
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风险控制措施：根据风险应对策略，制定具体的风险控制措施。例如，加强内部控制、建立风险备忘录、购买保险等。
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风险监控和回顾：建立风险监控机制，对风险控制措施的执行情况进行监督和检查。定期对风险管理制度进行回顾，及时调整和改进。
在实际操作中，可以结合具体案例进行风险管理制度的设计。例如，针对市场风险，可以建立市场监测系统，定期分析市场变化并调整策略；对于操作风险，可以加强员工培训，建立标准操作流程等控制措施。
综上所述，设计风险管理制度中的风险应对措施需要全面考虑风险识别、评估、应对策略、控制措施和监控回顾等环节，以确保组织能够有效地管理和控制各种风险。
